极目新闻记者 石倩
武汉武昌大成路，东临黄鹤楼，西望长江大桥。这是一条住户区聚集、烟火气完全的老街，隔壁的老年住户好多。573米的街谈上，老牌好意思食店云集，有一家炸丸子店却相称受老年街坊们的接待。茕居老东谈主或老两口两东谈主，菜买多了吃不完，而这家店的肉丸子不错按颗卖，极大便捷了隔壁老年住户。这种所在花样已延续了20多年。
5元猪肉到2元丸子的传承
12月18日上昼，武汉迎来今冬第二场降雪，武昌大成路上的龚记江堤肉丸店内，店主两东谈主忙得繁荣昌盛。丈夫小孙手一握，勺一刮，一颗滚圆的丸子落入油锅里炸起来；内助龚萍忙着呼叫宾客，为商品称重和收银。
丈夫忙着炸肉丸，内助龚萍忙着称重和收银
29岁的龚萍从15岁起就随着父亲通盘作念营业。2002年起，龚萍的父亲在大成路菜商场所在一家猪肉摊，趁机卖起了副居品炸肉丸。隔壁的住户以老年东谈主居多，老年东谈主饭量小，子女简单里也不在身边，茕居老东谈主或老两口菜买多了也吃不完。因此老年顾主找龚父买猪肉时，条目只割一小块，5元、8元、10元的猪肉，龚父卖了屡次。
由于不少猪肉摊摊主不肯意卖5元猪肉，因此来找龚父买猪肉的老年东谈主越来越多。自后启动卖炸肉丸时，龚父的肉丸亦然不错一颗两颗地卖，很受隔壁老街坊认同。
10年前，龚萍接办了父亲的炸肉丸店，父亲还将炸肉丸的本事教给了丈夫小孙，配头俩作念起了炸肉丸营业。龚萍从小受父亲影响，她的店铺也对峙着肉丸按颗卖，以便捷老东谈主。肉丸遴选的是极新屠宰的土猪前夹和五花肉，加上草鱼肉和鸡蛋调制而成。肉丸25元一斤，称重下来，一颗炸肉丸价钱2元多，两颗约为5元，配上小数素菜，刚好够老东谈主吃一顿。食材极新、所在天真，龚萍的炸肉丸店口碑越来越好，来防卫营业的顾主越来越多。
肉丸子论颗卖感动老年顾主
78岁的李爹爹家住武昌阅马场，每月披发退休金时，他会走路到位于彭刘杨路的武昌区邮政局领取。武昌区邮政局距离大成路不远，李爹爹顺道去逛大成路菜商场时，未必发现龚萍的炸肉丸店不错一颗、两颗地买肉丸子，于是也成了这家肉丸店的常客。
“简单里就我和老伴两个东谈主吃饭，菜买多了吃不完。两颗肉丸加点大白菜和萝卜一煮，别提多香了。”李爹爹说，简单里很罕有到肉丸按颗卖的，这种所在花样关于老年东谈主来说很便捷，“这么有良心的店家未几了。”
龚萍的肉丸店老是围满了顾主
说起李爹爹，龚萍暗示对他印象深远，“他屡次对咱们卖两颗肉丸暗示很感动。”除了李爹爹，还有一位老年住户每天早上来买两颗肉丸，持续了四五年时代。隔三岔五来买一两颗肉丸子或一两块藕夹和卤菜的顾主就更多了，有些龚萍以致叫不出名字，然则对他们的口味了如指掌。
游客尝鲜后微信良友下订单
12月18日，从记者抵达龚萍的店铺一直到采访完离开，她确实没闲过。在近一个小时内，继续有顾主上门，龚萍不得不断驻采访，忙着称重和收银。龚萍说，除了老年顾主，有些外地游客也只思买一两颗肉丸尝尝鲜，她也会绝不徘徊地搭理。
外地游客刘女士买了两颗肉丸、两块藕夹
当日12时，从成齐来汉旅游的游客刘女士和闺蜜，不雅赏完隔壁景点后一齐走到了大成路，“不错只买两颗肉丸和两块藕夹吗？”刘女士试探性地问龚萍，取得细则回应后，她扫码支付了10元钱，“旅游在外，莫得雪柜储存，好多好意思食只可尝鲜不敢买多，我和闺蜜一东谈主一颗刚刚好。”
在龚萍的手机里，加上了不少外地游客的微信号。有的游客来自北京、重庆、石家庄，以致还有来自西藏和新疆的游客。这些游客亦然像刘女士同样，起始仅仅买上一两颗尝尝。尝完后加上龚萍微信，然后5斤、10斤地下单。龚萍说，最多的时候，一天需要下10单快递件。
有外地游客微信下单，龚萍忙入部属手机寄件
从5元猪肉到2元肉丸，龚萍传承着父亲的敬老、便民的所在花样，在顾主当中衣钵相传，营业越来越红火。她说开云kaiyun官方网站，“便捷别东谈主即是便捷我方，肉丸按颗卖的花样我会一直遵照下去。”