封面新闻记者 付文超
8月7日是立秋气节，当晚在“淘工场官方直播间”，平台上的第一只大闸蟹活蟹运转售卖了。活蟹来自江苏高淳的固城湖产区，是个头相对相比小的“六月黄”，但鲜味完全不输一般的大闸蟹。
记者了解到，由于本年中秋时辰相比靠前，第一批活蟹照旧蚁合上市，在此之前，大闸蟹商家卖的主淌若“蟹卡”。从8月初运转，淘宝上“大闸蟹”的日均搜索量就跳跃2万，且呈现执续增长的态势，瞻望到8月底日均搜索将达到10万。
活蟹开卖，就意味着“大闸蟹季”的到来，那么本年大闸蟹举座产量和价钱怎么？淘宝大闸蟹行业小二盟山对记者先容，跟好多农业生息雷同，大闸蟹生息亦然靠天吃饭。本年长江中下贱地区多数高温导致中枢湖区水温较高，确乎会一定进度上影响大闸蟹的滋长，但由于前年各大中枢湖区放苗量加多了近20%，高温天气对全年产量影响不大。
“近几年，大闸蟹行业发展相等快，电商化进度也越来越高，以老牌产区江苏为例，不仅是传统的阳澄湖，像固城湖、洪泽湖、兴化等产区也在崛起。此外，湖北、辽宁、新疆大闸蟹生息也日渐进修，寰球约略吃到不同风仪的螃蟹。”据盟山先容，前年9月，新疆阿勒泰的大闸蟹第一次触网，在平台开卖，本年淘宝上会有更多来自戈壁滩的“冰川雪蟹”。
本年平台上第一批大闸蟹，主要即是来自固城湖产区的“六月黄”。“六月黄”是指在农历六月份捕捞到的大闸蟹，这个时辰一般是大闸蟹进修前的终末一次蜕壳， 此时大闸蟹壳体相比薄，但肉质豪阔，黄膏会呈现出液体情状，肥得“流油”，因此叫作念“六月黄”。
商家致密东说念主强发旗示意开云kaiyun体育，这批大闸蟹是属于他们我方研发的新品种“金农一号”，光育种就花了10年的时辰，主要在固城湖生息，前年取得国度农业部门招供后上市，本年亦然“金农一号”第一次大鸿沟售卖。“咱们主推的‘金农一号’入驻淘工场，因为是泉源生息基地，价钱会比市集上还要低廉20块钱一斤，破钞者下单后从基地直发，基本上驱散世界次日达”。